bet9手机登录网址:红薯粉条的制作六步骤介绍

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本文摘要:红薯粉丝:1的生产方法。

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红薯粉丝:1的生产方法。选对地块:旱薯、大薯、阳坡沙壤土地红薯产量低。

2.粉浆的制备:将洗净的薯块磨成粉浆,边过滤边用清水加热粉浆,溶解12小时,将上层的浆水推出,再加入清水(100斤红薯约10万……红薯粉丝33601的制作方法。选对地块:阳坡沙壤土地的干土豆、大土豆、红薯粉产量低。2.备粉浆:将洗净的薯块磨成粉浆,边过滤边用清水加热粉浆,溶解12小时,然后推出上层浆水,再加入清水(100斤红薯约为100斤清水),充分加热,然后用细滤网过滤两次,溶解后除去清水,再放入湿淀粉小块木柴。

3.面团混合:用热水将蜡淀粉糊,然后用沸水加热。大约18分钟后,浆糊呈圆形,半透明,分布均匀,更容易出丝。面糊中加入0.5%的明矾,然后与湿淀粉混合,揉成软面团,没有疙瘩,没有硬手,可以刷,均匀分布,细致。

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4.漏粉:将准备好的面团放入漏勺中(漏孔直径1mm,放置在离水罐水面40cm左右),然后将面团均匀分布打匀,即可从漏勺中一条条慢慢倒入水罐中,遇到热凝就成粉丝了。水开了不凝结(水温保持在97左右),保证粉丝容易掉下来。

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5.加热:用干净的竹竿将陷在锅里的粉条搅起,放入冷水中加热,将加热后的粉条用竹竿包裹,放入酸奶油中洗3 ~ 4分钟,取出凉透,然后用清水浮起,避免粉条相互粘连。6.湿度:泡过水的粉丝可以挂在竹竿上,湿度可以均匀分布,湿度后的成品可以用纸箱出售。如果你对红薯粉丝的加工生产有更多的了解,可以参考农业之友网站,红薯频道,详细了解,期待老板来找大家。

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